妄想山海风味果蔬蒸糕-独家制作方法与秘诀大揭秘

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自古以来，妄想山海地区以其丰富的自然资源孕育了各种独特的美食文化，果蔬蒸糕以其软糯的口感和丰富的营养深受人们的喜爱，我将为大家分享这道美味佳肴的制作方法，带你领略妄想山海美食的独特魅力。

妄想山海风味果蔬蒸糕

制作过程

1、选材处理：将所选的果蔬洗净、去皮去核，切成小块，放入搅拌机中打成糊状。

2、和粉：将糯米粉、粘米粉和适量的糖混合均匀，加入果蔬糊，搅拌成稠度适中的面团，注意要和匀，以免出现生粉颗粒。

3、醒面：将和好的面团放置在温暖处醒发一段时间，让面团更加松软。

4、制作蒸糕：将醒发好的面团分成小块，用手搓圆后放入蒸笼，注意蒸笼内的蒸布要湿润，以防粘连。

5、蒸煮：将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸煮约20分钟，待蒸糕表面呈半透明状时即可关火。

6、出锅冷却：将蒸好的蒸糕取出，放在盘子上稍微冷却，即可食用。

营养价值和风味特点

妄想山海果蔬蒸糕富含丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，果蔬的加入让蒸糕更加营养丰富，口感也更加多样化，蒸糕的烹饪方式能够保留食材的原汁原味，让人感受到自然的甘甜和清香。